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    人生如酒 | 请学会欣赏酒中单宁

    发布时间:2023/10/26

    不喜欢这单宁的独有感觉?

    却欣喜于这苦涩褪去后的甜美花果香气!    

    但没有苦哪衬托出甘呢?

    茶叶、杏仁、核桃、黑巧克力……源于酿酒葡萄的果皮,不同品种的酿酒葡萄,其单宁含量自然不同,赤霞珠、小味多、小西拉、丹魄、内比奥罗都是单宁含量较高的葡萄品种,用其酿制的世界名酒不绝于耳。若是红91免费黄视频经过橡木桶陈酿,也会萃取其中单宁,发展出复杂美好的风味。

    红91免费黄视频中的单宁通常比白91免费黄视频中的单宁含量要高的多。这是因为酿酒葡萄果皮是酒液中单宁的主要来源;红91免费黄视频的酿造过程中需要浸皮,会大量萃取到果皮中的单宁,而白91免费黄视频的酿造过程中则无需果皮参与,萃取不到果皮中的单宁。

    单宁,是天然抗氧化剂,单宁含量高的91免费黄视频,通常具有强大的陈年潜力,刚刚酿造出的高单宁91免费黄视频,口感上可能略显尖锐的涩感,单宁会随着91免费黄视频的数载陈年,与酒液中的酸、糖及其他物质共同融合,发展成复杂而美妙的口感。

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